آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس سرکاری ماه رمضان5)	0	121	behniya
اس ام اس چهارشنبه سوری (5)	0	125	behniya
اس ام اس طنز و خنده دار (5)	0	142	behniya
اس ام اس فلسفی و جملات قصار زیبا (5)	0	109	behniya
اس ام اس خاطره های عاشقانه و غمگین	0	105	behniya
داستان آسایشگاه	0	108	parimah
داستان \"لیاقت عشق\"	0	113	parimah
داستان آمونده اشک رایگان	0	115	parimah
داستان جالب راننده اتوبوس	0	97	parimah
پیام کوتاه مخصوص روز پدر	0	107	parimah
اس ام اس مخصوص روزای بارونی!	0	120	leili
اس ام اس خنده دار سیزده به در	0	102	leili
اس ام اس فلسفی و جملات قصار زیبا (3)	0	108	leili
اس ام اس سرکاری شب امتحان	0	104	leili
اس ام اس های عاشقانه و زیبا (3)	0	108	leili
داستان آمادگی برای رفتن	0	101	negar
داستان خنده دار «آرزوی مرد»	0	109	negar
اس ام اس مخصوص حالگیری برای سربازی	0	109	negar
داستان پندآموز:فکر نکنید دیگران احمقند!	0	107	negar
داستان زیبای هزینه عشق واقعی من به تو	0	99	negar

12 3 »

ایده هایی زیبا برای تزئین سالاد - آکا

          رسول عابدی 
            بازدید : 105
          دوشنبه 18 آذر 1392
           نظرات (0)
        

مواد لازم :

خرما : یک بسته

گردو : به مقدار لازم

مواد لازم جهت خمیر :

شیر : ۱ لیوان

تخم مرغ : ۱ عدد

روغن مایع :1/4 ( یک چهارم ) پیمانه

نمک : 1/8 قاشق چایخوری

رنگ یا زعفران دم کرده : در صورت دلخواه

آرد : به میزانی که خمیر به دست نچسبد

شربت بار : این شربت استفاده های مختلفی داره از جمله : مرطوب کردن کیک اسفنجی ، تهیه زولبیا ، بامیه ، گوش فیل ، گز و آبنبات و ... که برای هر کدوم از این موارد ، شربت بار غلظت های متفاوتی داره . این شربت از آب، گلاب، آبلیمو، شکر و زعفران دم کرده درست می شود.

مروارید خوراکی : جهت تهیه انواع مرواریدها و اکلیل های خوراکی اینجا کلیک کنید )

روش تهیه :

ابتدا هسته خرما رو بگیرید طوریکه خرما آسیب نبیند .

سپس داخل اون گردو قرار بدین . خرما برای مرحله تزیین آماده هست .

شیر ، تخم مرغ ، روغن مایع و نمک و رنگ ( در صورت دلخواه ) را با هم مخلوط کنید .

کم کم آرد اضافه کنید و مایه را مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید طوری که خمیر به دست نچسبد ( اضافه کردن بیش از حد آرد بافت لطیف خمیر رو از بین می بره ) .
نکته : این خمیر نیاز به استراحت و ورز دادن ندارد .

روی سطح کار آرد بپاشید بعد خمیر رو با وردنه باز کنید .

خمیر رو با ضخامت نیم سانتیمتر برش بدین . بعد با توجه به قطر خرما خمیر رو ببرید .

سپس به این صورت دور خرما بپیچید .

با قالب گل مینای کوچک روی خمیر قالب می زنیم .

بعد به این صورت از قالب جدا کرده و روی خرما قرار می دهیم ( اگه خمیر این گلها رو رنگی کنید خیلی بهتره.

همه خرماها رو درون سینی می چینیم و سپس داخل فر می ذاریم . ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۲-۱۰ دقیقه .

بلافاصله بعد از پخت طوریکه هنوز داغ باشن ، خرماها رو داخل شربت بمدت ۴ - ۳ دقیقه قرار می دیم .

و بعد روی صافی می ذاریم تا شربت اضافی اون خارج بشه ( البته خیلی شربت جذب نمی کنه ) . به ظرف مورد نظر منتقل می کنیم و روی هر کدوم از اونا یه دونه مروارید خوراکی قرار می دیم .

برای قشنگ تر شدن خرماها می تونید روش اکلیل خوراکی هم بپاشید .

اینهم از خرماهای خوشگل ما :