طرز تهیه یک ماکارونی سالم و مغذی

مواد لازم :

• 1 عدد لیموی بزرگ
• 250 گرم ماکارونی (پاستا)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 عدد کدوی سبز، رنده شده
• 2 عدد سیر، خرد شده
• سه چهارم فنجان نخود فرنگی
• یک چهارم فنجان برگ نعنا تازه
• مقداری پنیر پارمسان برای تزئین (نوعی پنیر طبیعی سفت است)

مدت زمان برای تهیه این غذای سالم و مغذی: 25 دقیقه

 طرز تهیه :

1-پوست لیمو را جدا کرده و آن را رنده نمائید و از خود لیمو برای تهیه آب لیمو استفاده کنید.

2-پاستا را در یک قابلمه آب جوش به همراه نمک بپزید.

3-همزمان روغن را داخل یک ماهی تابه ریخته و حرارت را در حد متوسط قرار دهید. کدو و سیر را داخل ماهی تابه بریزید.  سپس به مدت 3 دقیقه اجازه دهید سرخ شوند. (تازمانی که کدو کمی نرم شود) سپس نخود را به باقی مواد اضافه نمائید و بین 3 تا 5 دقیقه صبر کنید(باید کمی صبر کنید تا نخودها ترد و نرم شوند). حالا پاستا، کمی پوست لیمو، آب لیمو و برگ های نعناع را به باقی مواد اضافه نمائید.

4-اجازه دهید همه مواد خوب باهم ترکیب شوند. (2دقیقه برای ترکیب شدن آنها کافی است). سپس مواد را از روی اجاق برداشته و درصورت نیاز کمی نمک یا فلفل به آن اضافه کرده  و تکه های پنیر پارمسان را برروی مواد قرار دهید و غذا را میل کنید.

منبع :http://www.alamto.com/