طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج ، سالاد میوه های تابستانی

مواد لازم برای سالاد هندوانه با پنیر کاتیج :

* هندوانه (هسته های آن را دربیاورید و به تکه های ۲٫۵ سانتی آن را ببرید)
* فلفل چیلی (دانه های آن را دربیاورید و خرد کنید)

طرز تهیه سالاد هندوانه با پنیر کاتیج:
در حالی که دارید باقی مواد را آماده می کنید، پیاز خرد شده را در آبلیمو خیس کنید (حدود ۱۰ دقیقه) به آرامی همه مواد را در یک کاسه بزرگ (مخصوص سرو) مخلوط کنید.

فورا سرو کنید. اگه بخواهید تمام شب سالاد را نگه داریدن آن نرم و مرطوب می شود.

منبع :بیتوته

novinzi.com

...

...

.

 به گزارش زومیت، مغز عضوی شگفت‌انگیز از بدن انسان‌ها است. یک کتابخانه‌ی بزرگ و نامحدود که در قفسه‌های خود خاطرات و دانش ما را ذخیره کرده است. آیا زمانی فرا می‌رسد که ظرفیت مغز تمام شود؟ آیا مغز ما پر می‌شود؟

پاسخ این است که مغز انسان پر نمی‌شود چرا که ساختاری بسیار پیچیده و عملکردی متفاوت دارد. تحقیقی جدید نشان می‌دهد مغز ما خاطرات قدیمی را پاک و خاطرات جدید را جایگزین آن‌ها می‌کند.

تحقیقات گذشته بیان می‌کردند که یادگیری اطلاعات جدید باعث فراموشی اطلاعات قدیمی موجود در مغز خواهد شد. در تحقیق جدید نشان می‌دهند که این اتفاق چگونه در مغز به وقوع می‌پیوندد.

محققان قصد داشتند با تحت نظر گرفتن فعالیت مغز، نحوه‌ی عملکرد آن را هنگامی که می‌خواهد موردی مشخص را به یاد آورد، درک کنند. این آزمایش‌ها نتایج جالبی را در بر داشتند.

 
مشاهدات نشان می‌دهند که ناحیه‌ی هیپوکمپوس در مغز همانند یک موتور جست‌و‌جو عمل می‌کند و این وظیفه‌ی ناحیه‌ی جلومغزی است که اطلاعات بدست آمده را غربال کند و نتایجی که به موضوع مورد نظر نزدیک‌تر هستند را برگزیند. این نتیجه‌گیری نشان می‌دهد که صرف ذخیره‌ی اطلاعات دلیل داشتن حافظه‌ی خوب نخواهد بود. مغز نیاز دارد که به اطلاعات مورد نظر بدون توجه به اطلاعات مشابه، دسترسی پیدا کند و در واقع غربالگر خوبی داشته باشد.

در زندگی روزمره فراموشی مزیت‌هایی نیز دارد. به عنوان مثال زمانی که شما کارت بانکی خود را گم کرده و برای گرفتن کارت جدید به بانک مراجعه می‌کنید، رمز جدیدی برای آن دریافت می‌کنید. تحقیقات نشان ‌می‌دهند هر بار که تلاش می‌کنید رمز جدید را به یاد آورید، رمز قدیمی را بیشتر فراموش می‌کنید. این اتفاق در مغز باعث می‌شود که اطلاعات مورد نظر را راحت‌تر به یاد بیاوریم.

زمانی که ما اطلاعات جدیدی کسب می‌کنیم، مغز آن‌ها را با ایجاد طبقه‌بندی‌های خاصی با دیگر اطلاعات موجود در آن طبقه، به یکدیگر پیوند می‌دهد و زمانی که می‌خواهیم مورد خاصی را به یاد آوریم، هم آن مورد و هم سایر اطلاعات هم‌طبقه و غیرمرتبط را در اختیار ما قرار می‌دهد.

غالب تحقیقات گذشته بر روی یادگیری و چگونگی به یادآوردن اطلاعات جدید متمرکز بودند اما به تازگی و با درک مهم‌تر بودن مکانیزم فراموشی مغز، تحقیقات جدید توجه بیشتری به نحوه‌ی فراموشی دارند.

افراد بسیار کمی توانایی به یادآوری اطلاعات دقیق از تمام سال‌های عمر خود را دارند. اگر روز مشخصی را بیان کنید آن‌ها به یاد می‌آورند که کجا و در حال چه کاری بودند. ناهار آن روز چه غذایی خوردند و می‌توانند جزئیات دقیقی از آن روز را ارائه دهند. با وجود این‌که به نظر این توانایی بسیار مهم و عالی می‌آید، افراد دارای آن خیلی از داشتن حافظه‌ی خوب احساس رضایت نمی‌کنند.

آن‌ها بیان می‌کنند که توانایی تفکر در مورد حال و آینده‌ی خود را ندارند چرا که در چهارچوب افکار خود اسیر شده‌اند و گویا در حال زندگی در گذشته هستند. اگر مغز ما نیز اطلاعات قدیمی را از خود بیرون نمی‌کرد قطعا چنین احساسی را تجربه می‌کردیم و از آن ناراضی بودیم.

 
در طرف دیگر، افرادی نیز وجود دارند که توانایی به یادآوری اطلاعات جدید را ندارند. به نظر می‌رسد این عارضه بدلیل عدم توانایی مغز این افراد در انتقال اطلاعات جدید به حافظه‌ی بلندمدت، رخ می‌دهد. اما دلیل این اتفاق به‌طور دقیق و حتمی هنوز مشخص نشده است.

تحقیقات نشان می‌دهند که به یادآوردن و فراموشی دو روی یک سکه هستند. فراموشی روش مغز ما برای ذخیر‌ه‌ی اطلاعات جدید و به یادآوری آن‌ها است. در واقع فراموشی مکانیزمی است که مغز ما برای جلوگیری از پر شدن، در پیش می‌گیرد.

اخبار علمی - زومیت

بیتوته

اگر تصور می‌کنید گران‌ترین گوشی موبایل موجود در بازار ایران مربوط به برند آیفون است، حتما اشتباه می‌کنید!

به گزارش آنا، این روزها که تردد خودروهای لوکس در خیابان‌های تهران به یک موضوع عادی تبدیل شده، پولدارها به دنبال روش تازه‌ای برای نمایش ثروت خود هستند.

این روش تازه هم داشتن گوشی‌های موبایل لوکس است. گوشی‌هایی که قیمت بعضی از آنها معادل یک خانه متوسط در همین شهر تهران است. Vertu یکی از برندهای لوکس موبایل است. در بازار موبایل ایران فروشگاهی هست که این مدل گوشی را برای مشتریان خاص خود عرضه کرده است.

به گفته مدیر این فروشگاه، گوشی‌های Vertu با سایر گوشی‌ها تفاوتی در عملکرد ندارند و تفاوت آنها فقط در دست ساز بودن و سنگ‌های قیمتی است که در تولید آنها به کار رفته است.

این فروشنده با بیان این که گوشی Vertu شامل یک قاب استیل همراه با بدنه چرم است، ادامه داد: برخی دوستان ما این گوشی‌ها را از دوبی خریداری کرده و در ایران می فروشند.

وی با اشاره به اینکه گاه ممکن است یک گوشی با برند Vertu تا یک سال هم به فروش نرود،‌ افزود: با این حال اغلب این مدل گوشی را سفارش می‌گیریم و نصف مبلغ آن را دریافت می‌کنیم. همچنین این گوشی با ضمانت نامه‌های معتبر برای مشتری سفارش داده می‌شود.

به گفته او قیمت نوع دست دوم این مدل گوشی در تهران بین 30 تا 60 میلیون تومان و اما قیمت مدل دست اول آن حدود 160 میلیون تومان است.

نسل جدید گوشی‌های Vertu است. هر کدام از گوشی‌های Vertu Constellation به صورت دست‌ساز ساخته شده‌اند و برای هر کدام از آن‌ها یک هنرمند انگلیسی در نظر گرفته شده‌است تا این محصول را در بهترین کیفیت به دست کاربران برساند.

این تولیدکننده گوشی‌های لوکس، به تازگی دومین گوشی هوشمند اندرویدی خود را با نام Constellation معرفی کرده است. بدنه این گوشی هوشمند از تیتانیوم ساخته شده است و روی آن را چرم طبیعی گوساله گرفته است. این چرم را یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین دباغ‌خانه‌های اروپا تولید کرده است.

اگر چه بدنه این گوشی هوشمند منحصر به‌فرد با یک رنگ ساخته شده است، اما بخش چرمی آن در رنگ های مختلف و به صورت متنوع در اختیار کاربران قرار می‌گیرد.

این گوشی هوشمند نمایشگر لمسی ۴٫۳ اینچی با کیفیت ۷۲۰ پیکسل را در خود جا داده است که در هر اینچ مربع از آن تصاویر با تراکم ۳۴۲ پیکسل به نمایش در می‌آیند. به جای آن که روی این نمایشگر از سیستم محافظ شیشه استفاده شود، شرکت سازنده آن را به لایه‌ای از یاقوت کبود مجهز کرده است تا جلوی هرگونه خط و خش و آسیب احتمالی گرفته شود.

این گوشی هوشمند پردازنده دو هسته‌ای با توان ۱٫۷ گیگاهرتز برای هر هسته پردازشگر را در خود جا داده است و شامل نسخه ۴٫۲ سیستم‌ عامل اندروید است.

از دیگر امکانات به کار رفته در این گوشی هوشمند لوکس می‌توان به دوربین دیجیتالی ۱۳ مگاپیکسلی، دوربین دوم ۱٫۳ مگاپیکسلی مخصوص تماس‌های تصویری، حافظه داخلی ۳۲ و ۶۴ گیگابایتی، قابلیت پشتیبانی از شبکه مخابراتی LTE، گیرنده بی‌سیم Wi-Fi و … اشاره کرد.

اروین وورم، هنرمند اتریشی مقیم آلمان که عاشق خودروهای قدیمی است، یک کامیونت “بنز” قدیمی را که به شکلی عجیب آن را تغییر داده، به شکلی عجیب تر در کنار خیابان و با تکیه دادن بر دیوار، “پارک” کرده است، اما یک افسر پلیس که گویی متوجه ماجرا نبوده، این ماکت خودرو را جریمه هم کرده است!

این هنرمند باذوق، تصویر برگه جریمه روی شیشه خودرو را در اینترنت منتشر کرده که توجه کاربران زیادی را به خود جلب کرد و اظهارنظرهای زیادی درباره آن انجام شد.

 منبع :http://www.alamto.com/

الامتو

این دسر ساده اما خوشمزه، یکی از پرطرفدارترین دستور غذاهای رمانتیک بوده است پس از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای 8 نفر

• 150 گرم شکلات شیری
• 150 گرم شکلات تیره
• 150 گرم شکلات سفید
• 750 گرم توت‌فرنگی درشت

طرز تهیه

قدم اول: یک سینی آشپزی را با ورقۀ آشپزی بپوشانید. شکلات شیری را به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و آنها را درون یک کاسۀ مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

قدم دوم: یک-سوم از یک ماهیتابه را با آب پر کنید. آن را با دمای زیاد به نقطۀ جوش برسانید. سپس دمای آن را کم کنید. کاسۀ شکلات را بروی ماهیتابه قرار دهید (نگذارید که کاسه با آب تماس داشته باشد). با یک قاشق فلزی هم بزنید تا وقتی که شکلات نرم شود.

قدم سوم: توت‌فرنگی‌ها را می‌بایست بشورید و بگذارید تا خشک شوند.سپس یک-سوم از توت‌فرنگی‌ها را درون کاسۀ شکلات خود بزنید. سپس آنها را درون سینی بگذارید. همینکار را با شکلات تیره و سفید هم تکرار کنید و سپس سینی را در یخچال بگذارید تا دسر شما آماده شود.

منبع :http://www.alamto.com

الامتو

تاثیر منفی لاک زدن بر باروری خانم ها

محققان دانشگاه استنفورد هشدار دادند که مواد شیمیایی سمی مورد استفاده در محصولات زیبایی ناخن مانند لاک‌ها می‌توانند به سلامت انسان‌ها و از جمله باروری آسیب‌های زیادی وارد کنند.

دکتر تو کواچ، اپیدمی‌شناس دانشگاه استنفورد مدعی شده که مواد شیمیایی تولوئن، فرمالدئید و دی‌بوتیل فتالات بسیار سمی محسوب می‌شوند و قرار گرفتن در برابر آن می‌تواند به سیستم عصبی و هورمون‌ها آسیب رسانده و با سرطان و مشکلات باروری مرتبط باشد.

تولوئن بطور رایجی به عنوان حلال مورد استفاده بوده و به عنوان روکش نهایی در زمان لاک زدن بکار می‌رود. اما این ماده می‌تواند به سیستم عصبی آسیب رسانده و مشکلاتی را در ارتباط با باروری بوجود بیاورد. تولوئن به عنوان یک افزودنی در بنزین استفاده می‌شود.

تاثیر منفی لاک بر پوست

فرمالدئید که یک ماده مشهور سرطان‌زاست، به عنوان ماده‌ای برای سفت‌کردن ناخن‌ها استفاده شده و در ضدعفونی کردن ابزارهای مراقبت از ناخن کاربرد دارد. قرار گرفتن در معرض دی‌بوتیل فتالات که برای ایجاد انعطاف به لاک اضافه می‌شود، با مشکلات باروری مرتبط شناخته شده است. علاوه بر این مواد، مواد شیمیایی مضر بسیاری در محصولات مراقبت از ناخن‌ها استفاده می‌شود.

بسیاری از سالن‌های آرایشی از تهویه کافی برخوردار نیستند و راه‌های زیادی برای ورود و خروج هوا به داخل سالن وجود ندارد. این امر بدان معنی است که مواد شیمیایی تبخیر شده از محصولات زیبایی ناخن اغلب در داخل سالن‌ها باقی مانده و افراد و بویژه کارکنان آرایشگاه‌ها بطور مداوم در معرض آن قرار دارند. از دیگر تاثیر منفی لاک این مواد شیمیایی است که می‌توان به مشکلات تفکر و حافظه، علائم عصبی، تهوع، مشکلات تنفسی، سرطان و انقباضات عضلانی غیر قابل کنترل اشاره کرد.

منبع :بیتوته 

isna.ir

...